Antalya’nın Efsane Lezzeti: Tahinli Piyazın Sırrı ve Parlak Restoran’daki Özgün Yorumu  

Antalya Piyazı Nedir? 

Antalya piyazı, Türkiye’nin diğer bölgelerinde salata olarak tüketilen piyazdan farklı olarak, ana yemek olarak sunulan özel bir lezzettir. Bu eşsiz tat, küçük taneli Çandır fasulyesi ve tahinli tarator sosuyla hazırlanır. Tarator sosu; tahin, limon suyu, sirke, sarımsak, zeytinyağı ve suyun özenle karıştırılmasıyla elde edilir. Bu sos, piyaza kremamsı bir doku ve zengin bir aroma kazandırır. 

Parlak Restoran’da Tahinli Piyaz Deneyimi 

Antalya’nın kalbinde yer alan Parlak Restoran, 70 yılı aşkın süredir geleneksel tarifleri yaşatarak misafirlerine unutulmaz lezzetler sunmaktadır. Restoranın tahinli piyazı, orijinal tariflere sadık kalınarak hazırlanır ve şiş köfte ile birlikte servis edilir. Bu ikili, Antalya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir.  
 
Tahinli Piyazın Tarihçesi ve Önemi 

Tahinli piyazın kökeni, yaklaşık 100 yıl öncesine dayanmaktadır. Antalya’da geliştirilen bu tarif, zamanla kentin gastronomik simgelerinden biri haline gelmiştir. 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenerek, Antalya’nın kültürel mirası olarak kabul edilmiştir. 

Rezervasyon Bilgileri 
Bu özel deneyimi yaşamak için rezervasyon yaptırmayı unutmayın. 

Rezervasyon ve sipariş için: +90 242 241 65 53 
+90 553 305 35 02  
info@parlakrestaurant.com