Antalya’nın Geleneksel Lezzetleriyle Bir Ziyafet

Antalya’nın tarihi dokusuyla iç içe olan Parlak Restoran, 300 yıllık Zincirli Han’ın büyülü atmosferinde 70 yıllık deneyimini yansıtarak misafirlerine özgün bir lezzet yolculuğu sunuyor. Yörük kültürünün zengin mutfağını yaşatan bu özel menüde, geleneksel tatların ve yöresel ürünlerin birleşimi, modern damaklara hitap edecek şekilde özenle hazırlanıyor.

Yörük Mutfağı Tadım Menüsü, Anadolu’nun köklü geçmişinden gelen tarifleri günümüze taşıyor. Bu menüde; yoğurt, tahıl, et ve sebzenin uyumunu yansıtan “Yarma Aşı,” el açması ve tarhun aromalı “Tarhunlu Yörük Böreği,” bölgenin otlarıyla hazırlanan “Göce Salatası” gibi özel lezzetler yer alıyor. Ayrıca, Antalya’nın geleneksel yemeklerinden “Kırmızı Sulu Et” ve otlarla tatlandırılan “Filiz Aşı” gibi çeşitlerle zenginleşen bu menü, tatlarıyla tarihin izini sürüyor.

Tatlı olarak sunulan “Zerde” ise, Yörüklerin özel günlerinde hazırlanan bir lezzet olarak öne çıkıyor. Hafif ve ferahlatıcı aromasıyla yemekten sonra unutulmaz bir son dokunuş bırakıyor.

Parlak Restoran’da bu özel tadım yemeklerle, Antalya’nın kültürel mirasını bir öğünle keşfetme fırsatı sunuluyor. Zengin Yörük mutfağını modern lezzet anlayışıyla buluşturan bu deneyimi kaçırmamak için bizimle iletişime geçebilir, rezervasyon için +90 242 241 65 53, +90 553 305 35 02 numaralarından bizimle iletişime geçebilirsiniz.