Antalya’nın Zincirli Han’ında bulunan Parlak Restoran, 1954ten beri şehrin en beğenilen noktalarından biri. Özellikle kömürde pişirilen piliçleri , şehrin gastronomi dünyasında öne çıkıyor.
Kömürde Piliçlerin Sırları
Parlak Restoran’ın kömürde pişirilen piliçleri, özenle hazırlanan baharatlarla marine ediliyor ve kömür ateşinde ustalıkla pişiriliyor. Bu yöntemle, piliçler dışı çıtır, içi ise yumuşacık kalıyor. Kömürün özgün aromasını her lokmada hissedebilirsiniz.
Gelenekten Geleceğe
Restoran, köfte – piyaz gibi geleneksel Türk yemeklerinii modern bir dokunuşla sunuyor. Üçüncü nesil tarafından yönetilen aile işletmesi, gelenekleri yaşatırken gastronomi trendlerine de uyum sağlıyor.
Parlak Restoran’a Nasıl Ulaşılır?
Zincirli Han’da yer alan Parlak Restoran, Antalya’nın kalbinde, Kapalı Yol olarak bilinen Kazım Özalp Caddesi’nde bulunuyor. Şehrin merkezine oldukça yakın olan restoran, hem turistler hem de yerel halk için kolaylıkla ulaşılabilir bir noktada yer alıyor.
Antalya’nın gastronomi haritasında, Parlak Restoran’ın kömürde pişirilen piliçleri mutlaka deneyimlenmeli. Geleneksel tatların modern y orumlarıyla buluştuğu bu mekân, harika bir yemek deneyimi vaat ediyor.
☎️ Rezervasyon: 0(242) 241 65 53