500 GR Parlak Spesiyal “Kömürde Piliç” – Chicken on Coal

500 Gr.

500 GR Parlak Spesiyal “Kömürde Piliç Tereyağlı” – Chicken on Coal with Butter

Tereyağlı – 500 Gr. With butter – 500 Gr.

Günün Çorbası – Soup of the day

Taze günlük çorbalar

İşkembe Çorbası – Tripe Soup

Kelle Paça Çorbası – Calf head and leg of lamb soup

Atom Kokoreç – Kokorec

Antalya Usülü Mumbar – Antalya Style Mumbar

Yaprak Ciğer – Liver (Finely Cut)

Tavuk Ciğeri – Chicken Liver

Soslu Kızartma – Deep Fried Mix Vegetables with Tomato Sauce

Taratorlu Patates – Potato Chips

With Tarator sauce

Kabak Mücver (Adet) – Zucchini Patties (Piece)

Sıcak Ot Kavurma – Hot Herb Roasting

Kaşarlı Mantar (Adet) – Mushroom w/Cheese (Piece)

İstiridye Mantarı – Oyster Mushroom

Piyaz

Nohutlu İşkembe Yahnisi – Tripe stew with fried chickpeas

Kiremitte Et Güveç – Casserole Beef Meat

Bonfile etinden – Sirlion steak.

Et Sote – Sauteed Meat

Bonfile etinden – Sirlion steak.

Tavuk Şinitzel – Chicken Schnitzel

Ilık patates salatası ile – with Warm Potato Salad

Saç Kavurma – Roasted Beef Meat

Bonfile etinden – Sirlion steak.

Spagetti Bolonez – Spagetti Bolognese

Napolitan sauce with beef mince

Tavuklu Mantarlı Penne – Penne Alfredo

Musroom, Chicken and Mozzarella

Mevsiminde Domates Salatası (Mevsiminde) Duble – Tomato Salad (Double, on season)

Tarla domatesi, kırmızı soğan, sumak, pul biber, nar ekşisi, zeytinyağı

Bol Vitaminli Parlak Sezon Salatası – Parlak Seasonal Salad (Double)

Siyah Üzüm, Avokado, Lor Peynir, Kinoa, Kabak Çekirdeği Ve Nar Ekşisi Eşliğinde

Klasik Mevsim Salatası Double – Classic Seasonal Salad – Double

Çoban Salata – Coban Salad

Avokadolu Parlak Salata (Double) – Parlak Style Avocado Salad (Double)

Gavurdağ Salatası – Special “Gavurdag” Salad

Kaşık Salata – Kasik Salad

Yeşil Salata (Double) – Lettuce “Green” Salad (Double)

Hatay Sıkma Peynir (Adet) – Hatay Cheese (Piece)

Keçi Peyniri – Goat Cheese

Izgara Köy Peyniri (Adet) – Grilled Farm Cheese (Piece)

Peynir Tabağı – Cheese Platte

Tulum Peynir ve Ceviz – Tulum Cheese and Walnut

Dilim Beyaz Peynir Söğüş Adet – Chopped Feta Cheese

Fırında Portakallı Ördek – Duck à l’Orange

Hurmalı pilav ile

Parlak Köfe – Parlak Style Meatballs

Dana Kürek – Roasted Beef with Parlak Style Sauce

Çam suyunda demlenmiş buğday risotto

Izgara Bonfile – Grilled Tendirlion

Kırmızı şarap sos graten patates ile

Izgara Dana Bonfile ve Izgara Köy Peyniri – Grilled Sirlion Medallions with Grilled Cheese

Kömür Ateşinde Kuzu Pirzola – Grilled Rack of Lamb on Charcoal

Kömür Ateşinde Kuzu Şiş – Grilled Lamb Skewer on Charcoal

Kömür Ateşinde Tavuk Kanat – Grilled Chicken Wings on Charcoal

Dana Pirzola – Dallas Steak

350 – 400 gram

Karışık Izgara – Mixed Grill

Izgara Dana Bonfile “Cafe de Paris” – Grilled Tenderloin & Cafe de Paris

Parlak Usulü İskender – Parlak Style Döner Iskender

Bonfile etinden – Sirloin Steak

Şaşlık

Bonfile etinden – Sirloin Steak

Kuzu Karski – Lamb Karski

275 – 300 gram

Çökertme Kebap

Bonfile etinden – Grilled Sirloin Steak

Kuzu Tandır – Limb Brill

Adana Kebap – Grilled Adana Kebap

140 gram.

Urfa Kebap – Grilled Urfa Kebap

140 gram.

Patlıcan Kebap – Grilled Eggplant Kebap

140 gram.

Kömür Ateşinde Tavuk Şiş – Chicken Shish

Ağır Ateşte Pişmiş Dana Yanak – Beef Cheek

6 hours slow cooked beef cheek with Antalya style wheat risotto

Antalya Usulü Şiş Köfte – Meatballs on Skewer

Traditional Antalya style Meatballs on Skewer

Antalya Usulü Yoğurtlu Kebap – Antalya Style Meatballs

Traditional Antalya style meatballs on skewer served with tomato and yoghurt sauce.

Yunan Karides Saganaki – Greek Shrimp Saganaki

Ahtapot Izgara – Octopus Grill

Qinoa tabule ve bademli taratör ile

Tereyağında Karides Tava – Shrimp with Butter

Kalamar Tava – Deep Fried Calamary

Kalamar Izgara – Grilled Calamary

Jumbo Karides (Adet) – Jumbo Shrimp (Piece)

Levrek Fileto Izgara – Grilled Fillet Seabass

Ekşili patates ve limon çektirmesi ile

Norveç Somonu Teriyaki – Norway Teriyaki Salmon

Ekşili patates ile

Kabak Tatlısı – Pumpkin Dessert

Tahin ve ceviz eşliğinde

Fırında Sütlaç – Rice Pudding

Mevsim Meyveleri Tabağı – Season Fruits

Dondurma Çeşitleri (1 Top) – Ice Cream and Sorbes (1 Scoop)

Arap Kadayıfı (Adet) – Kadayıf

Turkish traditional stuffed dessert “Kadayıf”.

Baklava

Turkish traditional dessert.

Baklava Dondurmalı – Baklava with ice cream topping

Serpme Meyve – Mixed Fruits

Çay – Turkish Tea

Nescafe

Türk Kahvesi – Turkish Coffee

Su

1 litre – 0,4 litre

Soda

Şalgam Suyu – Turnip Juice

0,5 litre – 1 litre

Ayran

Meyve Suyu Çeşitleri – Fruit Juices

Sprite

Fanta

Ice Tea

Şeftali – Limon | Peach – Lemon

Coca Cola

Standart – Light – Zero

Beylerbeyi Göbek Rakı

20 CL – 35 CL – 50 CL – 70 CL – 100 CL

Tekirdağ Altın Serisi

20 CL – 35 CL – 50 CL – 70 CL – 100 CL

Efe Rakı Gold Serisi

20 CL – 35 CL – 50 CL – 70 CL – 100 CL

Efe Rakı Yaş Üzüm Serisi

35 CL – 70 CL

Tekirdağ Rakı

35 CL – 70 CL

Yeni Rakı Yeni Serisi

20 CL – 35 CL – 50 CL – 70 CL – 100 CL

Yeni Rakı

20 CL – 35 CL – 50 CL – 70 CL – 100 CL

Rakı

Tek (Single) – Double

Gordon’s Gin

70 CL – Single – Double

Absolute Votka

70 CL – Single – Double

Whishkey

Tek – Double

Jack Daniel’s

70 CL

Chivas Regal

12 yıllık – 70 CL | 12 years – 70 CL

Tuborg Gold Malt

50 CL

Bomonti Filtresiz

50 CL

Efes Pilsen Şişe

50 CL